Correos ha emitido un sello con motivo de la elección de Jerez de la Frontera como Capital Española de la Gastronomía 2026.
Como viene haciendo desde hace 12 años, la compañía celebra así la designación anual de la ciudad reconocida con este título, manteniendo la tradición de dedicarle una emisión filatélica.
La imagen del sello presenta una composición gastronómica en la que se incluyen alimentos y bebidas representativos, evocando la riqueza culinaria jerezana y el protagonismo de sus productos tradicionales, con especial presencia del vino como referente internacional. Su diseño, en formato horizontal y de grandes dimensiones (57,6 x 40,9 mm), permite apreciar con claridad los detalles gráficos y la estética vinculada a la identidad culinaria de la ciudad. El sello se ha impreso en offset sobre papel estucado, engomado y fosforescente, materiales que garantizan una alta calidad de reproducción; la emisión consta de una tirada de 66.000 ejemplares, organizados en pliegos de 16 y con un valor postal de 2 euros.
La capitalidad gastronómica supone para Jerez una oportunidad extraordinaria, ya que la ciudad es un enclave donde confluyen raíces milenarias y la esencia andaluza, presentes en su cultura, su patrimonio y su folclore. Su rica tradición culinaria ha dejado una impronta profunda en su cocina, en la que los vinos actúan como embajadores de una forma de entender la gastronomía que combina legado, innovación y una amplia variedad de experiencias, desde los tradicionales tabancos hasta restaurantes de alta cocina. La gastronomía está presente en la vida social y festiva de la ciudad, y celebraciones como la Feria del Caballo, las Fiestas de la Vendimia, las Zambombas navideñas o la Semana Santa se convierten en escenarios donde el comer y el beber adquieren un papel esencial, permitiendo al visitante conocer de cerca el carácter apasionado de un pueblo que vive intensamente cada momento. A su condición de cuna del flamenco, origen del caballo español más puro y capital del vino y del motor, Jerez suma con este reconocimiento una nueva oportunidad de mostrar una cocina con identidad propia que permite descubrir la ciudad a través de su mesa y su patrimonio.
