Después del artículo de la semana pasada dedicado al querido pueblo de Grazalema hoy quiero aprovechar para cerrar el círculo haciendo lo propio con Ubrique, Cuna de la Piel, como es bien conocida en todo el mundo.
Está ubicado en la confluencia de los parques naturales de Grazalema y de los Alcornocales, es un precioso municipio que forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos con su entramado de calles y casas encaladas situadas en la falda del Tajo de Ubrique. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico.
El río Ubrique es el de mayor importancia de los que discurren por su término municipal. Nace en el término municipal de Benaocaz y desemboca en el embalse de los Hurones, contando con una longitud de 11,3 km. Pertenece a la cuenca del río Guadalete. Por su parte, el arroyo seco atraviesa el núcleo urbano de norte a sur, encontrándose encauzado desde los años sesenta, en gran parte está soterrado, siendo el grado de alteración hidromorfológica alta. Así mismo otros arroyos discurren por su término municipal.
Ubrique es un pueblo cuyo origen se pierde en los albores de los tiempos toda vez que los restos arqueológicos reflejan que el territorio ha estado habitado desde el Paleolítico Inferior, hace nada menos que dos millones y medio de años. De la época ibera hay multitud de restos de asentamientos y enterramientos sin embargo fue en la época romana cuando se vivió un periodo de prosperidad en la región como muestra el yacimiento arqueológico de Ocuri.
La Ciudad Romana de Ocuri se encuentra en la cima del Salto de la Mora, cerro calizo situado a un kilómetro del casco urbano, desde el que se controla el paso natural hacia la manga de Villaluenga por un lado y la salida hacia el sur de la sierra por el otro. Por su estratégica posición nos indican que debió ser un municipio prerromano y romano de gran relevancia.
Ubrique por su enclave geográfico es puente para conocer los parques naturales de Grazalema y Alcornocales, así como senderos de gran belleza natural como el del Mojón de la víbora, Puerto Calvito, Calzada Romana, Ubrique-Embalse de los Hurones y los miradores de las Cumbres, Ermita de San Antonio, Ubrique Alto, Ermita del Calvario, Antigua Viña del Perro, de Los Olivares y del Mojón de la Víbora.
Muy recomendable su casco histórico, Ayuntamiento de Ubrique, CIHU San Juan de Letrán, Exposición Permanente “Manos y Magia en la Piel”, Ermita de San Pedro (Salón de Plenos), Parroquia de Nuestra Señora de la O, Convento de Capuchinos, Ermita de San Antonio, Iglesia de Nuestro Padre Jesús Nazareno, Ermita del Calvario.
También existe un turismo industrial al ser uno de los municipios referentes a nivel mundial en el campo de la marroquinería. La industria de la piel supone la principal fuente de riqueza económica de la localidad, gracias al trabajo de generaciones de artesanos y la calidad de sus artículos que se exportan a todo el mundo.
Marcas de lujo encargan a las diversas fábricas la realización de sus diseños que son valorados por su perfección y buen hacer profesional. Muy recomendable conocer MOVEX, que es una fundación privada sin ánimo de lucro enmarcada dentro de la red de agentes del conocimiento de Andalucía como Centro Tecnológico de la Piel, y la Escuela de Artesanos de la Piel de Ubrique.
Para explicar al mundo la importancia de Ubrique he tenido que hacer un breve repaso a su historia, monumentos, senderos y miradores, así como la industria de la Piel que es en verdad su santo y seña.
Hace unos diez años, cuando uno todavía era invitado a congresos a impartir ponencias o participar en mesas redonda, le dije a un querido amigo, ubriqueño él, que vive en Villaluenga del Rosario, que me aconsejara algún lugar donde podía adquirir un maletín pues el mío, que me regaló Hetepheres cuando éramos novios, estaba ya destrozado. Ni corto ni perezoso nos invitó a visitar la fábrica en la que desempeñaba su labor profesional y allí me podrían enseñar algunos que podrían ser de mi interés. Lo que no sabía es que íbamos hacer un recorrido por lo que es la cadena de producción de una fábrica de marroquinería. Me impresionó la labor artesanal, mimando el detalle, cuidando que todo salga perfecto, así como de los artículos de piel que de allí salen. Valoré, y no os podéis imaginar de qué forma, el trabajo de los marroquineros, el cuidado que ponen en la elaboración de las piezas, estar sentados en un taburete con la mirada fija a la misión que tenían encomendada. Tengo a queridos amigos que desarrollan su profesión en este sector y sé de la pericia que se obtiene a lo largo de los años.
Que Ubrique sea la Cuna de la Piel es porque en sus fábricas trabajan los mejores y quienes las dirigen son verdaderos expertos en el mundo de la piel y de que la excelencia sea su mejor carta de presentación ya que esto es lo que hace que las marcas de lujo o premium confíen en ellos.
Al final adquirí un precioso maletín, que me recomendó el director de la fábrica, y que todavía tengo en uso.
Ubrique, como un pueblo con larga historia es también de vasta cultura. Sus 69,78 Km² abarcan innegables virtudes en el campo de las Bellas Artes. De ahí la ingente cantidad exposiciones pictóricas, concursos, presentaciones literarias, fotografía, actos musicales y un largo etcétera.
Célebre es su Carnaval, este año bastante reducido por lo sufrido en el río de borrascas que ha azotado este pueblo y del que un poco más adelante haré referencia. Semana Santa con devociones populares que trascienden los límites geográficos de la localidad. El Domingo de Ramos procesiona la imagen de Nuestro Padre Jesús de la Paz, el Miércoles Santo, Nuestro Padre Jesús Cautivo y Rescatado, en la noche del Jueves Santo, Nuestro Padre Jesús Nazareno y María Santísima de la Estrella siendo el Viernes Santo cuando realiza de salida penitencial el Santísimo Cristo Yacente y Nuestra Señora de los Dolores desde la Ermita de San Antonio.
Quiero destacar las Fiestas Patronales en honor de Nuestra Señora de los Remedios, en Navidad con el Belén viviente. Pero hay una tradición como es “La Crujía de gamones, de Interés Turístico de Andalucía, que cada año es esperada por propios y extraños.
La Crujía de gamones es antiquísima y aunque tiene similitudes con fiestas celebradas en Andalucía, esta tiene un elemento innovador: El fuego y el gamón.
Ofrezco todos estos datos para que aquellos que no la conozcan visten Ubrique y lo vivan, paseen, adquieran sus productos, disfrute de su extraordinaria gastronomía, que es una forma de abrazar a este histórico pueblo.
Más si cabe porque también ha sido uno de los grandes perjudicados de los temporales de lluvia y viento que azotaron la provincia de Cádiz en general y la Sierra en particular. En Ubrique se vivieron experiencias dramáticas, desalojos, el casco histórico cuyas calles eran ríos, vecinos y voluntarios trabajando codo con codo para intentar salvar la situación.
El caudal del río llegó a tal densidad que parecía un río canadiense. Se vivieron momentos duros, muy duros, por la incertidumbre de lo que podía pasar, todos teníamos en la mente a Grazalema que había sido desalojada, cortes de electricidad que se vivieron en la jornada del sábado 6 de febrero, arreglando un socavón de la guardería municipal que se abrió en esa aciaga semana, rellenándolo con rocas grandes para que el agua no siguiera golpeando contra las rocas del muro de este centro de educativo.
En la tarde-noche del mencionado sábado el Ayuntamiento de Ubrique pidió a sus vecinos subir a las partes más altas de las viviendas y que se trasladaran el mensaje de los unos a los otros para garantizar que los vecinos se ponían en lugar seguro ante la falta de cobertura telefónica.
A última hora se celebraba reunión de seguridad del Ayuntamiento con la presencia de Ingenieros de la Dirección General de Infraestructuras de Agua de la Junta de Andalucía, a su vez el alcalde, Mario Casillas, se reunió con miembros del CSIC para concretar las actuaciones las actuaciones pertinentes. Se habilitó la piscina municipal para acoger a las familias que lo necesitaran.
«Uno de los problemas es la roca sobre la que se asienta el pueblo. Es una roca porosa, una roca que almacena una gran cantidad de agua; y cuando todos esos poros se llenan de agua de lluvia, la roca no aguanta más cantidad y la expulsa por cualquier sitio. Ese es uno de los grandes problemas», explicaba el geólogo Nahúm Méndez.
Por eso también hay que abrazar a Ubrique, hay que mostrarle nuestro incondicional apoyo, visitarlo, embeberte con tan singular pueblo, comprar artículos de piel, recorrer sus calles, convivir, aunque solo sean unas horas con los paisanos, hablar con ellos, puede que descubras mucho de un lugar tan único como especial.
Ubrique es Piel, Cultura, Paisajes y también Tauromaquia toda vez que de este municipio es Jesulín de Ubrique y mi admirado amigo, Víctor Janeiro Bazán, así como el Maestro José Morales “Reinita”, uno de los primeros toreros ubriqueños, y el novillero Mario Sánchez.
Hay que reconocer que los ubriqueños se han dejado más que la piel en este tren de borrascas que ha asolado su pueblo ahora es menester que las ayudas de las distintas Administraciones lleguen para paliar todo el daño que ha causado la naturaleza en su estado más salvaje.
Por supuesto, mostrar mi admiración hacia los vecinos por su pundonor a la hora de salvar su lugar en el mundo.
Al Ayuntamiento de Ubrique, corporación municipal, equipo de gobierno y su alcalde, Mario Casillas que ha hecho un impecable trabajo en estos aciagos días y que está haciendo, permítanme la licencia, una notable gestión municipal.
A la Guardia Civil, Policía Local, UME, Bomberos, servicios sanitarios y de emergencias.
A las distintas administraciones a nivel provincial, regional y nacional, en particular las más cercanas, como Diputación Provincial y Junta de Andalucía.
A todos los voluntarios que han donado materiales, que han ido a echar una mano cuando todas eran necesarias.
También quiero dar las gracias a mi buen amigo José María Bocanegra, ubriqueño de corazón, ya que está casado con una hija del pueblo, por la cesión de esta ilustrativa fotografía que preside este artículo.
Por supuesto también a los medios de comunicación que han mantenido un vigor informativo a cada instante.
Ubrique se recuperará por completo y todo lo que ha vivido será un mal recuerdo y cuando pase el tiempo formará parte de su propia historia, pero esta, que nunca se nos olvide, es la de las mujeres, hombres y niños que conforman tan bonito lugar, que es Cuna de la Piel a nivel mundial y bastión de esta Sierra de Cádiz, de la provincia, Andalucía y España.
Y tú ya sabes: Abraza a Ubrique.
Jesús Rodríguez Arias
