La Dirección General de Consumo de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias de la Junta de Andalucía, a través de todos los servicios provinciales de Consumo, participa en el control oficial de los productos alimenticios puestos a disposición del consumidor sin repercusión en seguridad alimentaria y nutrición, mediante la realización de controles sistemáticos de productos alimenticios.
Las actuaciones se desarrollan en establecimientos donde se venden alimentos, así como en comercios minoristas situados dentro de los mercados de abastos municipales y en establecimientos donde se comercializan productos alimenticios importados. Concretamente, se va a revisar el etiquetado de 482 proyectos alimenticios de 142 establecimientos y 30 páginas web. Las actuaciones, que se desarrollarán hasta diciembre, se enmarcan en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 y contemplan la toma de 121 muestras para su análisis.
En Andalucía, los controles se realizan sobre hielos comestibles y helados, bebidas alcohólicas (cerveza, vino, vinos aromatizados y biter-soda, bebidas derivadas del vino, bebidas espirituosas), patatas fritas y productos de aperitivo y platos preparados, barritas energéticas, kimchi, tofu, etc.
El objetivo es comprobar la adecuación del etiquetado de los productos a la normativa aplicable y garantizar el derecho a la información de las personas consumidoras. Asimismo, mediante la toma de muestras y su posterior análisis en laboratorio, se comprobará la posible existencia de alteraciones, adulteraciones o fraudes en los productos alimentarios.
Se comprueba el cumplimiento de los requisitos establecidos por la normativa que regula cada uno de estos productos alimenticios, tanto si se presentan envasados como a granel, y con independencia de que su comercialización se realice de forma presencial en establecimientos o a distancia. Se revisa la información que figura en el etiquetado, incluyendo, entre otros aspectos, la lista de ingredientes, la información nutricional, la declaración de las sustancias o productos que pueden causar alergias o intolerancias, la cantidad de producto, la fecha de caducidad o de duración mínima, las condiciones de conservación y la identificación del lote.
Es especialmente importante verificar que la información alimentaria proporcionada en el etiquetado sea clara, veraz y suficiente, y que no induzca a error al consumidor sobre las características, composición, naturaleza o propiedades del alimento.
